泰式豬腳飯 ข้าวขาหมู
泰式豬腳飯ข้าวขาหมู（音：cow ka moo）。不同於中式豬手，泰式的不帶骨，也不會太韌，切成一絲絲的上桌，豬皮入口融化，加上甜甜的滷汁，一不小心就會想一盤接一盤的吃...
泰式叉燒 หมูแดง
記得初到泰國的時候，總會跟泰國人在Ratchada Soi 13巷口這家小店吃個泰式四寶燒味飯，裡面有泰式叉燒หมูแดง（音：moo 掟）、紅腸、燒肉，半隻雞蛋，還附一碗裡面有一隻雲吞的湯，這樣算豐富的一餐只是50銖，而且就在家附近。
泰式米卷 ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
這種泰國小吃米卷叫ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน（音：鬼屌累荀）是像越南的春卷吧？米皮裡面有香草、花生、豬肉、蘿蔔、冬菇絲、荀絲等，醬汁一是粉紅色甜甜的，不然就青色辣到賴屎的。
海南雞飯 ข้าวมันไก่
海南雞飯 ข้าวมันไก่（音：cow man gai），雖然大家到泰國都很愛吃，可是在泰國人眼中還是歸類爲中國菜，那的確是從海南傳入泰國的呀。 泰文字面其實完全沒有海南的，就只是油飯（ข้าวมัน）+雞（ไก่）的意思，一般賣海南雞飯的攤也可以選炸雞 ไก่ทอด（音：gai tod），或是混合的都可以，一般35~40泰銖。
芥蘭燒肉 คะน้าหมูกรอบ
คะน้าหมูกรอบ（音：ka乸moo gob），就是芥蘭คะน้า（音：ka乸）加 泰式燒肉หมูกรอบ（音：moo gob）。雖然這兩種食物在華人地區應該都不會放在一起... 但兩種我都吃，沒關係喇... 一吃... 才發現原來辣椒也放了不少... 覺得辣，可是選擇不多的情況下，慢慢地就愛上了
蛋包飯 ข้าวไข่เจียว
記得在泰國生活時某次吃這個蛋包飯，泰文叫ข้าวไข่เจียว（音：cow kai o趙），我居然會放胡椒粉再加sauce，那是甚麼sauce我也不太知道，因爲點蛋包飯就一定是配這款紅色的sauce.. 味道有點像茄醬又有點像辣椒醬... 反正放了感覺開胃很多。點的時候還可要求蛋裡面有豬肉碎，叫法是ข้าวไข่เจียวหมูสับ（音：cow kai o趙 moo 霎），超美味的，大概是35到40銖...
泰式火鍋燒烤 หมูกระทะ
近年399泰銖海鮮燒烤吃到飽很受歡迎，其實概念源自這種หมูกระทะ（音：moo gla ta^）泰式火鍋，199 / 299泰銖火鍋燒烤在泰國其實流行了很久。กระทะ（音：moo gla ta^）是鍋子的意思，這種泰式鍋子很妙，可以用作燒烤，開始的時候店家會給客人一塊豬的脂肪，不是用來吃的，而是放在鍋子上面烤爐的部份，加熱後變成油份，使燒烤時肉不會黏在上面。
青木瓜沙律 ส้มตำปูปลาร้า
十個泰妹，大概十個都會逼你跟她一起吃ส้มตำ（音：som dom），即青木瓜沙律。泰國人往外地旅行、工作久了就會開始想念這個。
炸豬皮青木瓜沙律 ส้มตำแคบหมู
青木瓜沙律對於泰國人的魔力，可能就是因爲其變化形口味眾多，像公厠一樣誰都可以上... 不愛上次介紹的小螃蟹臭魚醬口味嗎？可以吃最公厠的傳統口味ส้มตำไทย（音：som dom thai），想吃香口惹味一點的，可以吃加入了炸豬皮的ส้มตำแคบหมู（音：som dom cap moo^）...
少甜 ไม่หวาน
泰國是個熱帶國家，爲刺激食慾食物味道比較濃，飲料也「比較」甜... 對於甜哥兒尼克是沒差，哥從來不會點「少甜」，倒是很愛「多奶」#hehe... 那到底少甜要怎麼點？
在星巴克等國際連鎖店當然用英語點就好，只是在本土小店甚至是路邊攤的話，英語不一定能通... 所以要點少甜的話，應該講ไม่หวาน（音：咪玩），字面上是不甜的意思，可是泰國人的不甜，其實還算蠻甜的..
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